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石塘箬山

箬山在温岭属于很另类的一个地方,因为箬山的人们说的话不是石塘话,而是箬山话(闽南话)。在温岭人家一听箬山人讲话就知道他是箬山的,箬山讲石塘(温岭)话地方腔很严重。还有箬山的房子、箬山小吃都是有非常浓郁的地方特色,这是为什么呢???其实这要从600多年前开始,福建有一部分渔民在当地生活不下去就沿海岸迁徙到箬山定居,当中以陈姓为最多,在我很小的时候就有台湾福建的人到这里寻找族人修族谱。当时的石塘箬山是一座独立的海岛到松门都要靠渡船来往,所以福建带来的一些风俗习惯就慢慢的沿袭下来。如箬山小人节、大奏鼓、箬山小吃还有箬山话。
风里来浪里去也造就了箬山人豪爽好客的性格,到这里吃饭,如果你没喝醉酒那是说明主人不客气。箬山的妇女美丽、勤劳,丈夫出海把海鲜寄回港里的时候要靠在家的妇女们半夜起来去卖海鲜。箬山以前很多的房子都是石头矮房子、楼板楼梯是木头做的,但是她们经常刷得很干净,到楼上去我们都要拖鞋才能上。箬山妇女的这点所以温岭现在很多座月里生小孩都喜欢找箬山的阿婆来照顾,能烧一手好菜、干净、勤劳。

欢迎大家来特色渔村“箬山”来玩。

箬山小吃

人家都说石塘小吃,其实就是箬山小吃,箬山原来是一个独立的镇后来被并入石塘镇,因为现在石塘人说的是温岭本地化,而箬山人说的确实闽南话。四不象的箬山话是箬山的一大特色,色香味齐全的箬山小吃则是她的另一大特色。

箬山小吃琳琅满目,种类繁多。羹类的有:蛏羹、鱼羹、肉羹;丸类的有:鱼丸、肉丸、漂丸、三粉丸、水潺丸;泡虾类的有:鸡蛋泡虾、鱼泡 虾、番薯泡虾、枣泡虾;酒类有:鸡蛋酒、鳗鱼酒、黄鱼酒;面类有:三拉面、山东面、索面……还有难归类的鱼饼(又叫鱼面)、墨鱼饼、三粉糊、三粉夹、三粉 贴……说不完,也道不尽,但大体上讲它们都离不开三大类佐料,三粉(番薯粉)、海鲜、黄酒。

箬山(石塘)小吃里面,山东面(绿豆面)很有名的,上 世纪80年代,有山东大汉来箬山冷冻厂,好客的箬山人炒山东面给他们吃,并告知这叫山东面,山东汉吃了赞不绝口,但也深表遗憾,说他们山东没这种大面。现 今山东面已推广到温岭大小酒店,成为温岭的一大名菜。不过很奇怪,无论哪家酒店的大厨炒的山东面都比不过箬山普通家庭主妇炒的味美。 其实箬山的山东面最大的特点是在佐料,一般加了虾干、墨鱼干、鱼面等好吃的海鲜干活加油炒制,并且每到红白喜事、招待客人第一盆就是这个山东面了,所以要吃到美味的箬山小吃,应该去温岭找箬山小吃店,或者直接杀到箬山吃小吃才是正确的。

索面是箬山小吃里特有的咸面,虽没象山东面那样名扬四方,但却是箬山人最典型、最美味、最高贵格、最具特色的招待客人的点心,也是坐月子女人的 主食。至今还有箬山人能自制索面。只是制作很烦琐,先是和面,再两人发复拉弹,然后把面放在支架上晾干,最后把面盘成8字形,就成索面拉。

制索面很难,煮一碗好吃的索面也是不容易的。煮索面的作料较多有红红的鲜虾、青青的芹菜小葱、 晶莹剔透的水煮蛋,再加上猪肉、猪肝、香 菇、墨鱼干。炒佐料时不时注点黄酒熏熏,倒点姜汁辣辣,一会儿,一碗热腾腾,香喷喷,色彩缤纷的索面上来了,哇,馋得人是口水直流,巴不得狼吞虎咽,但还 须细细嚼,慢慢尝,索面长又柔韧。

箬山人烧这些好吃的面都是佐料比主料,所以箬山人烧的东西好吃也有部分就是这个原因吧。温岭大部分酒店都没箬山人在温岭开的小饭馆好吃就是这个原因,因为他们把小吃的佐料直接从箬山买过去的。

石塘小人节

记得小时候一年中除了春节就数小人节的时候最开心了,因为这个亭因为做的地方不一样,各有特色,而且小人做得栩栩如生。同龄人都喜欢在烧完香之后拿出来大家比比看,或者插在门口,看着开心。不过16岁的时候拿了最后一次的亭叫做满金亭,这个亭的最上面部分是金色的,也就说明了你已经长大了,以后就不再过小人节了。

石塘小人节是分布于温岭石塘镇的石塘、箬山一带,在七夕当日向七娘妈为未满16岁的儿童祈愿的节日。300多年前,石塘、箬山一带的居民从福建、惠安、泉州等地迁入,将当时在闽南盛行的七夕供奉玩偶的习俗也带到了这一地区。因该地区相对封闭的地理位置,这一习俗至今仍被民众完好保留。
七夕最初为曝衣、曝书的岁时性节日,西汉时牛郎织女爱情故事渗透其中,逐渐形成为以穿针乞巧、守夜祈愿为主要内容的民俗节日。北宋期间佛教中摩喉罗六岁出家成佛的故事亦融入其中,七夕节供奉摩喉罗偶像逐渐流行开来。南宋建都临安后,该习俗在南方得到扩布。后,摩喉罗在佛教中的信仰光环逐渐退去,变成纯粹的玩偶,并被中国传统戏曲中的人物形象所取代。石塘小人节彩亭中的玩偶即从此发展而来。闽南民间称织女为七娘妈,认为是小孩的保护神。七夕为七娘妈生日,家家户户需祭拜她。石塘、箬山先民从闽南迁入之时,把这一习俗带入石塘一带。现石塘小人节设彩亭、彩轿、祭七娘妈、祈愿儿童成长,表现了七夕节日内容的延续性。
石塘小人节程序为,农历七月初一到初七,每天清晨需点7支香,祭七女神。初七清晨,在门口设供桌,摆放彩亭或彩轿,点香烛,放七个酒盅,香蕉、葡萄、西瓜、木耳、香菇等时鲜果蔬,以及糖龟(音jiu,为当地的一种面食,用模子压出,一般为砖块大小)、刀肉、鱼干、鸡蛋、粽子等祭品。一般由女性长辈主祭,祈求七女神保佑小孩聪明、健康。祭拜仪式结束时,燃放鞭炮,焚化彩亭或彩轿以献给七娘妈。从凌晨一直到上午九点钟这个时段,整个渔区小镇是香烟妖娆、鞭炮声不绝耳,其热闹程度不亚于过春节。

近年来,小人节对研究汉族传统节日、闽南文化等方面的学术价值被逐渐认可。2003年七夕节,中日联合考察团对箬山小人节风俗进行了实地考察后,陈勤建教授在《广西民族大学学报》发表《当代七月七“小人节”的祭拜特色和源流——浙江温岭石塘箬山与台南、高雄七夕祭的比较》一文。2006年,“石塘小人节”又被列入第一批台州市非物质文化遗产代表作名录,其影响力日渐扩大。
石塘小人节以石塘、箬山为中心,在当地的发展过程中,既保存了宋代京城开封与临安流行的七夕风俗,又是这一风俗在该地特有生态环境中的演变结果。现在石塘小人节大体可以分为前期准备与七夕当日祭祀两个部分。

石塘石屋

石塘的石屋跟温岭其他地方的石板屋非常的不同,因为温岭其他地方的老房子的墙面一般都是用薄薄石板做墙,并且缝隙很大。而石塘的却不一样,历史最早的石屋是一些乱石加黄泥造房子,不过这种房子一般都很矮,并且现在也很少了,而现在最多的就是新中国后造的石屋,用的材料最好的青石,要造房子的话提前打来一些堆在地基旁边几年,然后石匠根据石头的形状错落有致往上造,不过最花功夫的大概就是墙面的打造吧。这个石头平整的墙面其实就是用斧头一样的工具一下一下、一块一块的手工敲出来的。这个石头的厚度大概有20多公分,住在里面冬暖夏凉,隔热效果很好,即使是打台风的时候,外面狂风大作,里面也能安然入睡。
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桂岙麒麟山

提供石塘旅游咨询

我们这里是浙江温岭的石塘,是靠海边,先祖是福建移民过来,所以很多人到现在还在说闽南话,我也会说哦,呵呵!!!石塘箬山特色的小吃很不错,还有可以去海里乘船玩玩渔家乐,说起来还有千年曙光碑啥的就没多大意思了,还有看石屋的话虽然曙光碑边上也有,但是我觉得那里的石屋人工整修的痕迹太重,没有石塘石屋的厚重古朴沧桑的感觉,不如石塘桂岙村。大家如果到石塘玩有什么问题的话,可以在这里回复。

到石塘怎么走???

自己开车:外地从高速公路到大溪下高速,经过一级公路穿过温岭市区,然后过山洞经81省道往石塘方向开到头,见到海就是石塘了。还有一条更简单更快速的道路,就是下高速直接沿着一级公路一直往前开,不用进入温岭市区,大概要2,30公里到公里尽头就到了松门,这条路即没收费,车子也少,路也好,速度也快,首选哦。

公交车:外地大巴到温岭新车站,然后乘1路、3路或者黄包车(一般来说3,4快钱)到老车站,乘石塘方向或者箬山方向车,到底就可以了。

火车:福建到上海的的高速火车沿线可以乘动车组火车到浙江温岭下,车站有直接到石塘的班车。

石塘镇桂岙村










石塘开博

石塘是我的美丽的家乡,一直以来想开个博客介绍一下它的美丽,一直都没时间,在这个5.1之后,终于如愿开博!!会讲述在石塘的点点滴滴,欢迎到石塘玩过的朋友发表。